Сибирская традиция чаепития

Деловая игра «Сибирская традиция чаепития как  один из способов межкультурной коммуникации» прошла в течение марта 2018  в нашем техникуме. 

В игре приняли участие обучающиеся первого курса практически всех групп. В ходе экскурса в историю развития сибирского чаепития ребята отвечали на различные вопросы викторины, что позволило большинству участников  узнать многое  о традициях сибирского чаепития, их формировании, о влиянии на них обычаев чаепития коренных народов-бурят, тувинцев, эвенков и многих других. Смешиваясь  с традиционными европейскими способами заваривания чая, создавались новые неповторимые способы, получившие название «Сибирские». В местный колорит чаепития удачно вписался русский самовар с его попыхиванием и бульканьем. Баранки, плюшки, варенье в сочетании с молоком и солью, а также с различными травами,  добавляемыми при заваривании  чая, создавали новый неповторимый вкус.

В Сибири чай в XVIII веке был повседневным напитком. Наша традиция чаепития весьма существенно отличалась от  китайской и японской традиционной церемонии чаепития.  За чаем решались семейные дела, заключались деловые договоры,  угощение чаем считалось символом  уважения и гостеприимства.  Во время приятной беседы  за чашечкой чая можно многое  узнать о собеседнике по его манере поведения и умении общаться.

Инициатором и одновременно организатором викторины стала педагог-психолог  Витковская  О.И., которой помогали многие мастера производственного обучения и классные руководители. Победители викторины  получили  сладкие призы и новые знания о традициях чаепития  родного края.